魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

鯖の味噌煮で切り身の大きさが違っちゃうならこの捌き方をしてみて!

鯖の味噌煮って美味しいですよね。でも作り手の方にはそれなりに悩みがあったりする事も。出来上がった時に「切り身の大きさがまちまちになって」しまって「どれを誰にしようか」なんて悩んでませんか?そんな方にはこの捌き方(おろし方)をお勧めします。
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