カツオのおろし方

魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚のさばき方、おろし方・鰹(カツオ)】5枚おろしの方法が余計な説明抜きで分かってしまう動画のご紹介~(How to fillet a bonito for sashimi.)

鰹(かつお)の捌き方を動画でご紹介します。鰹(カツオ)も5枚おろしと言うらしいですね。節でコロコロしてても1枚にかぞえるのでしょうか?まあそんな事はどうでもいいです。余計な話は後に回してますので解説無しの動画で用が済む方には役に立つかもしれまん。
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