殺菌効果

魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

魚の捌き方を聞いてくるお客様の中には「海のお魚は水道水で洗ってもいいのか?」って思っている方が案外多かったですね。

海に住んでいるお魚は調理する時には水道水を使わない方がいいと思ってる方も多いです。でも、それは間違いですよ。水道水で洗う事によって殺菌をしている事にもなりますからね。もし、水道水はダメっと思っている方は見てくださいね。
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