泉水善光

魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚の捌き方、おろし方・マコガレイ】刺身用5枚おろしの方法です。(How to fillet a Marbled sole for sashimi.)

マコカレイの5枚おろしのやり方(さばき方、おろし方)を動画でご紹介。I'll show you how to fillet a marbled sole.城下ガレイとも呼ばれるマコガレイですがね。お刺身結構おいしいです。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚のさばき方・真アジ】刺身用三枚おろしってどうやるの?(How to fillet a Horse mackerel for sashimi.)

真アジのさばき方をご紹介。I will show you how to fillet a horse mackerel. 私が魚屋の時の動画を使ってますので見づらい事も有るかも。2つをご紹介。I will introduce two videos.