2020-06

魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

超簡単、魚のさばき方(おろし方)動画(するめいかのツボ抜き)

スルメイカのツボ抜きを動画でご紹介しています。 イカを輪切りにしてお料理に使いたい時にはこの捌き方(さばき方、おろし方)をしてください。煮物や揚げ物(イカリング等)その他にもパスタなんかにも使えますね。 やってみてくださ~い!(*^-^*)
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

鯖の味噌煮で切り身の大きさが違っちゃうならこの捌き方をしてみて!

鯖の味噌煮って美味しいですよね。でも作り手の方にはそれなりに悩みがあったりする事も。出来上がった時に「切り身の大きさがまちまちになって」しまって「どれを誰にしようか」なんて悩んでませんか?そんな方にはこの捌き方(おろし方)をお勧めします。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

豆アジのさばき方。包丁無し、手間無し、あっという間の簡単な方法。

お安くって美味しい豆アジ(小あじ)ですが、下処理の面倒なのを考えるとちょっと躊躇してしまうという方には役に立つかもしれません。簡単で秒速であっという間に下処理が終わってしまいます。この方法で苦労なく豆アジ(小あじ)を召し上がってくださいませ。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

魚の捌き方を聞いてくるお客様の中には「海のお魚は水道水で洗ってもいいのか?」って思っている方が案外多かったですね。

海に住んでいるお魚は調理する時には水道水を使わない方がいいと思ってる方も多いです。でも、それは間違いですよ。水道水で洗う事によって殺菌をしている事にもなりますからね。もし、水道水はダメっと思っている方は見てくださいね。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚の捌き方、おろし方・真鯛】刺身用に三枚おろしにします~(I’ll show you how to fillet a red sea bream for sashimi.)

真鯛の捌き方、三枚おろしについて動画のご紹介とお話をさせて頂きました。Please watch my video how to fillet a red sea bream for sashimi. 余計な事は話してないのでお気楽に見てね。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚の捌き方、おろし方・マコガレイ】刺身用5枚おろしの方法です。(How to fillet a Marbled sole for sashimi.)

マコカレイの5枚おろしのやり方(さばき方、おろし方)を動画でご紹介。I'll show you how to fillet a marbled sole.城下ガレイとも呼ばれるマコガレイですがね。お刺身結構おいしいです。
魚の捌き方(おろし方)(fillet a fish.)

【魚のさばき方・真アジ】刺身用三枚おろしってどうやるの?(How to fillet a Horse mackerel for sashimi.)

真アジのさばき方をご紹介。I will show you how to fillet a horse mackerel. 私が魚屋の時の動画を使ってますので見づらい事も有るかも。2つをご紹介。I will introduce two videos.